Vitamines et minéraux : l’importance d’une bonne alimentation

Tout au long de notre vie, les vitamines et les minéraux sont essentiels au bon fonctionnement de notre organisme. Évidemment, la meilleure façon d’obtenir tous les nutriments nécessaires à notre santé est de les puiser dans une alimentation saine.

Les vitamines et les minéraux : quelles sont leurs fonctions?

Les vitamines et les minéraux ont plusieurs fonctions. En voici quelques exemples :

•    Le calcium renforce les os et les dents. De plus, son action est essentielle à la fonction cardiovasculaire, à la coagulation sanguine de même qu’au fonctionnement des cellules musculaires et nerveuses.
•    L'acide folique contribue à la formation des globules rouges et au développement normal du tube neural chez le fœtus.
•    Les vitamines B sont nécessaires au bon fonctionnement général de l’organisme.
•    La vitamine B12 contribue à la formation des globules rouges et à la protection des cellules nerveuses.
•    Les vitamines C et E sont des antioxydants. La vitamine C joue un rôle dans la cicatrisation ainsi que dans la synthèse du collagène et des globules rouges ; elle contribue également au bon fonctionnement du système immunitaire. La vitamine E, quant à elle, agit sur les membranes cellulaires et assure une bonne santé cardiaque.
•    La vitamine D favorise une absorption optimale du calcium et du phosphore.
•    La vitamine K aide à la coagulation sanguine.

La vitamine D : essentielle à la santé des os

Il est reconnu que la vitamine D joue un rôle important dans la santé des os et des dents, en contribuant notamment au développement et au maintien d’une bonne densité osseuse. Sans elle, les os deviendraient minces, mous, friables et difformes. Elle permettrait donc de prévenir l’ostéoporose. De plus, on croit que la vitamine D pourrait réduire les risques de certains types de cancers.

La vitamine D est présente dans certains aliments, tels que :

•    les poissons, comme le thon et le saumon ;
•    le lait enrichi ;
•    la margarine enrichie ;
•    certaines boissons de soya enrichies.

Elle peut également être synthétisée par notre corps grâce à une exposition de la peau aux rayons du soleil.
 

L’alimentation : suivre les principes de base

Les besoins en vitamines et en minéraux de chacun sont difficiles à établir, car ils varient selon l’âge, la taille, le sexe et l’activité musculaire. De plus, ces besoins augmentent pendant la croissance, la maladie, la grossesse ou l’allaitement. Cela dit, il est possible d’assurer une grande partie des apports nécessaires en vitamines et minéraux en suivant ces quelques principes de base :

•    manger des repas équilibrés ;
•    avoir une alimentation variée ;
•    manger des aliments frais et de bonne qualité ;
•    opter pour des aliments sains, non transformés.

Les suppléments vitaminiques et minéraux : un plus pour tous?

De façon générale, une alimentation adéquate devrait combler vos besoins en nutriments. Cependant, il se pourrait que vous ayez besoin de suppléments si vous :

•    êtes âgé de plus de 65 ans ;
•    êtes une femme ménopausée ;
•    avez de mauvaises habitudes alimentaires ;
•    suivez une diète stricte ou un régime restrictif (allergies, intolérances ou végétarisme) ;
•    fumez ;
•    êtes enceinte ou désirez le devenir ;
•    souffrez d’une maladie qui compromet l’absorption de certains minéraux ou vitamines.

Notez que certains suppléments peuvent avoir une interaction avec vos médicaments ou ne pas vous convenir. Ainsi, avant de commencer à consommer des suppléments de vitamines et de minéraux, demandez conseil à votre pharmacien.

Services en pharmacie

Bénéficiez de conseils personnalisés en matière de vitamines et minéraux en prenant rendez-vous avec votre pharmacien de famille.

Informez-vous auprès de l’équipe du laboratoire pour en savoir plus. Certaines pharmacies affiliées à Uniprix offrent un service de prise de rendez-vous en ligne. Pour trouver la pharmacie la plus près de chez vous qui offre ce service, cliquez ici.